Ondra spolu s manželkou hledali místo, které by bylo prosté pražského shonu a bylo by blíž jejich rodinám. Objevili Svijanský Újezd. Místo samotné je kouzelné. Stojí na kopečku nad vesnicí a je z něj výhled na rozlehlé sady. Člověk si hned myslí, že jsou jejich. Nejsou. Zatím. Sady, o které se už dnes starají stojí...
Procházka v a povídání o Zámeckých sadech byla příjemným a zajímavým zážitkem. Poslechněte si jaký je rozdíl mezi konvenčním a udržitelným sadařením. Co je hlavním produktem sadů se dá dobře odtušit. To, že právě ve zdejší palírně se zrodila pivovice, která doslova změnila trh pivních pálenek, to by tušil málokdo.
Potkat se s Vaškem u whisky je zážitek. Zároveň je to dost náročný úkol. Celkem jsme spolu debatovali přes 3 hodiny. Věřím, že vás naše debata o pití bude bavit.
Whisky Trebitsch byl už od svých počátků velmi ambiciózní projekt. Žádná jiná palírna v ČR neměla ambici s whisky prorazit v takové míře za hranicí, jako právě Trebitsch. Plány a prohlášení byly pompézní. Třeba na idnes.cz v roce 2018 prohlašoval Ondřej Chládek (asi nejviditelnější tvář projektu): Firma chce pro příští rok vyprodukovat 60 tisíc lahví,...
Pilotní díl podcastu o pití se natočil v Jílovém u Prahy. V Palírně Radlík. Pohostil nás Kamil Kutina, hlavní palič a tvář lihovaru. Povídání snese i přísnější měřítka hospodského potlachu. Věnovali jsme se produkci ovocných destilátů a whisky. Ta je zcela v počátcích.